Nature.com ကိုလာရောက်လည်ပတ်သည့်အတွက် ကျေးဇူးတင်ပါသည်။သင်အသုံးပြုနေသောဘရောက်ဆာဗားရှင်းတွင် CSS ပံ့ပိုးမှုအကန့်အသတ်ရှိသည်။အကောင်းဆုံးအတွေ့အကြုံအတွက်၊ အပ်ဒိတ်လုပ်ထားသောဘရောက်ဆာ (သို့မဟုတ် Internet Explorer တွင် လိုက်ဖက်ညီသောမုဒ်ကိုပိတ်ပါ) ကိုအသုံးပြုရန် ကျွန်ုပ်တို့အကြံပြုအပ်ပါသည်။ဤအတောအတွင်း၊ ဆက်လက်ပံ့ပိုးမှုသေချာစေရန်၊ ပုံစံများနှင့် JavaScript မပါဘဲ ဝဘ်ဆိုက်ကို တင်ဆက်ပါမည်။
ဤလေ့လာမှုတွင် ဇင့်အောက်ဆိုဒ် (ZnO)၊ polyethylene glycol (PEG)၊ nanoclay (NC) နှင့် ကယ်လစီယမ် အပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော additives များဖြင့် စမုန်ဖြူ (TEO) နှင့် ကြွယ်ဝသော chitosan (CH) ကို အခြေခံ၍ ဇီဝရုပ်များကို တီထွင်ခဲ့သည်။ကလိုရိုက် (CaCl2) နှင့် ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် ကိုက်လန်အရည်အသွေးကို အအေးခန်းထဲတွင် ထားရန်။ရလဒ်များအရ ZnO/PEG/NC/CaCl2 ကို CH အခြေခံရုပ်ရှင်များတွင် ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းခြင်းသည် ရေခိုးရေငွေ့ထုတ်လွှတ်မှုနှုန်းကို သိသိသာသာ လျော့ကျစေပြီး ဆန့်နိုင်အားကို တိုးမြင့်စေပြီး သဘာဝတွင် ရေပျော်ဝင်နိုင်ပြီး ဇီဝရုပ်ကြွင်းများကို လျှော့ချနိုင်ကြောင်း ရလဒ်များက ဖော်ပြသည်။ထို့အပြင်၊ ZnO/PEG/NC/CaCl2 နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော CH-TEO အခြေခံရုပ်ရှင်များသည် ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း၊ စုစုပေါင်းပျော်ဝင်နိုင်သော အစိုင်အခဲများကို ထိန်းသိမ်းခြင်း၊ titratable acidity နှင့် chlorophyll ပါဝင်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး သေးငယ်သော a* ကို ပြသကာ ရောဂါပိုးမွှားများ ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားပေးပါသည်။ဂေါ်ဖီထုပ်၏ အသွင်အပြင်နှင့် ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ အရည်အသွေးများကို LDPE နှင့် အခြားသော ဇီဝပြိုကွဲပျက်စီးနိုင်သော ရုပ်ရှင်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ၂၄ ရက်ကြာ ထိန်းသိမ်းထားသည်။ကျွန်ုပ်တို့၏ရလဒ်များအရ TEO နှင့် ZnO/CaCl2/NC/PEG ကဲ့သို့သော ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများဖြစ်သည့် CH-based ရုပ်ရှင်များသည် အအေးခန်းအတွင်း ဂေါ်ဖီထုပ်များ၏ သက်တမ်းကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် ရေရှည်တည်တံ့သော၊ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်ပြီး ထိရောက်သော အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း ပြသပါသည်။
ရေနံမှရရှိသော ဓာတုပိုလီမာထုတ်ပိုးမှုပစ္စည်းများကို အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် အမျိုးမျိုးသော အစားအသောက်များ၏ အရည်အသွေးနှင့် ဘေးကင်းမှုသေချာစေရန်အတွက် ကာလကြာရှည်စွာ အသုံးပြုခဲ့သည်။ထိုကဲ့သို့သော ရိုးရာပစ္စည်းများ၏ အားသာချက်များမှာ ထုတ်လုပ်မှု လွယ်ကူခြင်း၊ ကုန်ကျစရိတ် သက်သာခြင်းနှင့် ကောင်းမွန်သော အတားအဆီး ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် ထင်ရှားပါသည်။သို့သော်လည်း ဤပျက်စီးနိုင်သော မပျက်စီးနိုင်သော အရာများကို ကြီးမားစွာအသုံးပြုခြင်းနှင့် စွန့်ပစ်ခြင်းသည် ပိုမိုဆိုးရွားသော ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှုအကျပ်အတည်းကို မလွဲမသွေ ဆိုးရွားသွားစေမည်ဖြစ်သည်။ဤအခြေအနေတွင်၊ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း သဘာဝပတ်ဝန်း ကျင်ကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု အရှိန်အဟုန်ဖြင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာခဲ့သည်။ဤရုပ်ရှင်အသစ်များသည် အဆိပ်အတောက်မရှိ၊ ဇီဝရုပ်ပျက်ဆင်းပျက်နိုင်သော၊ ရေရှည်တည်တံ့ပြီး ဇီဝသဟဇာတဖြစ်သော ၁။အဆိပ်အတောက်ကင်းပြီး ဇီဝသဟဇာတဖြစ်သည့်အပြင်၊ သဘာဝ biopolymers များကိုအခြေခံထားသော ဤရုပ်ရှင်များသည် antioxidants များကိုသယ်ဆောင်နိုင်ပြီး ထို့ကြောင့် phthalates ကဲ့သို့သော additives များကို စွန့်ထုတ်ခြင်းအပါအဝင် သဘာဝအစားအစာညစ်ညမ်းမှုမဖြစ်စေပါ။ထို့ကြောင့် ဤအလွှာများကို အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုတွင် အလားတူလုပ်ဆောင်ချက်များပါရှိသောကြောင့် ရိုးရာရေနံအခြေခံပလတ်စတစ်များကို အစားထိုးအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ယနေ့တွင်၊ ပရိုတင်းများ၊ lipid နှင့် polysaccharides များမှရရှိသော biopolymers များသည် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတရှိသော ထုပ်ပိုးမှုအသစ်များဖြစ်သည့် စီးရီးများကို အောင်မြင်စွာ တီထွင်နိုင်ခဲ့သည်။Chitosan (CH) ကို ဆဲလ်လူလိုစ့်နှင့် ကစီဓာတ်ကဲ့သို့သော polysaccharides ကဲ့သို့သော polysaccharides များဖြစ်သည့် အစားအစာထုပ်ပိုးမှုတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုကြပြီး၊ ၎င်းတွင် ဖလင်ဖွဲ့စည်းပုံ လွယ်ကူမှု၊ ဇီဝပျက်စီးနိုင်မှု၊ ပိုမိုကောင်းမွန်သော အောက်ဆီဂျင်နှင့် ရေငွေ့မစိမ့်ဝင်နိုင်မှုနှင့် သာမာန်သဘာဝ macromolecules များ၏ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ခိုင်ခံ့မှု အတန်းအစား ကောင်းမွန်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။၊၅။သို့သော်၊ တက်ကြွသောအစားအစာထုပ်ပိုးမှုရုပ်ရှင်များအတွက်အဓိကစံနှုန်းဖြစ်သည့် CH ရုပ်ရှင်များ၏ antioxidant နှင့် antibacterial အလားအလာနည်းပါးခြင်းသည် ၎င်းတို့၏အလားအလာ 6 ကိုကန့်သတ်ထားသောကြောင့် သင့်လျော်သောအသုံးချနိုင်သောမျိုးစိတ်အသစ်များဖန်တီးရန်အတွက် CH films တွင် ထပ်လောင်းမော်လီကျူးများကိုထည့်သွင်းထားသည်။
အပင်များမှရရှိသော Essential oils များကို biopolymer ရုပ်ရှင်များတွင် ထည့်သွင်းနိုင်ပြီး အစားအစာများ၏ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို သက်တမ်းတိုးရန်အတွက် အသုံးဝင်သော ထုပ်ပိုးမှုစနစ်များသို့ antioxidant သို့မဟုတ် ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများကို ဖြန့်ဖြူးပေးနိုင်ပါသည်။စမုန်ဖြူသည် ၎င်း၏ ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများ၊ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်းနှင့် မှိုသတ်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် လေ့လာပြီး အသုံးအများဆုံးမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီဖြစ်သည်။မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီ၏ဖွဲ့စည်းမှုအရ၊ စမုန်ဖြူဓာတုအမျိုးအစားများကို thymol (23-60%)၊ p-cymol (8-44%)၊ gamma-terpinene (18-50%)၊ linalool (3-4%) အပါအဝင်၊ )% နှင့် carvacrol (2-8%) 9 သို့သော်၊ thymol သည် ၎င်းတွင် phenols ပါဝင်မှုကြောင့် အပြင်းထန်ဆုံး ဘက်တီးရီးယား ဆန့်ကျင်ရေး အာနိသင် ရှိပါသည်။ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ အပင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများ သို့မဟုတ် biopolymer matrices များတွင် ၎င်းတို့၏တက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်ခြင်းသည် ရရှိထားသော biocomposite films ၏စက်ပိုင်းဆိုင်ရာအားကို သိသိသာသာလျော့နည်းစေသည်။ဆိုလိုသည်မှာ အပင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများပါရှိသော ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများနှင့် ပလတ်စတစ်ဖလင်များကို ၎င်းတို့၏ အစားအစာထုပ်ပိုးမှု၏ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများ တိုးတက်စေရန်အတွက် ထပ်လောင်း မာကျောသော ကုသမှုကို ခံယူရမည်ဖြစ်သည်။
တင်ချိန်- အောက်တိုဘာ ၂၅-၂၀၂၂